| VIETNAM
| VIETNAM
Những món mì là một phần của ẩm thực và có sức hấp dẫn khó chối từ. Tại Châu á – nơi được mệnh danh là thánh địa của mì thì việc thưởng thức các món ăn từ mì là điều cực kì dễ dàng. Vậy nên trong hành trình khám phá ẩm thực phương Đông chúng ta hãy cũng đi tìm những món mì trứ danh từ khắp các quốc gia ở vùng đất này.
Nhật Bản – Mì ramen
Món mì đặc trưng và nổi tiếng nhất Nhật bản Ramen có rất nhiều phiên bản khác nhau, nhưng tựu chung lại 1 bát ramen gồm có mì sợi, nước dùng, sốt đậu nành, miso và topping, thêm vài lát thịt lợn, rong biển và hành hoa. Sự đa dạng về nguyên liệu và hương vị thơm ngon đã làm cho món ăn lan truyền mạnh mẽ qua cả biên giới xứ Phù tang.
Hàn Quốc – Miến trộn japchae
Hàn quốc cũng có rất nhiều các loại mì, nhưng món miến trộn Japchae lại có phần nổi bật hơn cả. Đây là món ăn chay của người Hàn, được làm từ miến xào rau củ, dầu mè, thịt bò, thịt lợn. Rau thường là rau bina, cà rốt, nấm, hành. Cách làm cũng cực kì đơn giản, món ăn ngon nên miến trộn Japchae cực kì được ưa chuộng ở Hàn quốc. Mua vé máy bay đi Hàn quốc giá rẻ du khách có thể thưởng thức món ăn này ở bất kì quán ăn nào trên đường phố.
Món miến trộn chay Japchae
Malaysia và Singapore – Mì laksa
Món mì Laska được phổ biến cả ở Malaysia và Singapore với nguyên liệu phong phú. Có 2 phiên bản chính là Cà ri Laska được làm từ nước cốt dừa, cà ri và Asam laska gồm hải sản, cá nấu me. Ngoài ra 1 vài nguyên liệu khác cũng được thêm vào như đậu phụ, giá đỗ, tôm, sò, thịt gà cho món ăn thêm màu sắc.
Phillipines – Mì batchoy
1 bát mì Batchoy rât đơn giản chỉ có mì sợi tròn, nội tạng lợn, bì lợn rán giòn, tôm, thịt gà và bò thế nhưng có sức hấp dẫn khó chối từ.
Indonesia – Mì xào mie goreng
Món mì xào Mie goreng là 1 món ăn nổi tiếng của xứ sở vạn đảo, được làm từ mì vàng sợi mỏng xào với tỏi, hành, ăn kèm với các loại thịt rán, bắp cải, cà chua, trứng, ớt. Món ăn tuy có nhiều biến thể nhưng vẫn được coi là món mì giàu hương vị nhất của xứ sở vạn đảo.
Thái Lan – Mì ka tieu
Mì ka tieu – Thái lan thực chất là món hủ tiếu của Việt nam được làm từ mì gạo khô, nước dùng, thịt lợn xay, tôm khô và các loại rau gia vị.
Trung Quốc – Mì banmian
Mì banmian được làm từ mì trứng tươi, chan nước súp nhiều hương vị thêm cá, rau tùy loại rất được ưa chuộng ở Trung quốc và 1 số nước Châu á.
Mì banmian rất nổi tiếng ở Trung quốc
Đài Loan – Mì thịt bò
Mì thịt bò được vinh danh là quốc thực của Đài loan, được chế biến đơn giản từ mì sợi, nước dùng từ thịt xương bò hầm, thịt bò miếng, bắp cải Trung quốc, súp lơ, hành hoa và 1 số loại rau khác.
Vậy là chúng ta vừa kết thúc chuyến đi vòng quanh Châu Á để tìm ra những món mì đặc trưng và nổi tiếng nhất. Chắc chắn sẽ còn rất nhiều món mì khác chưa được tôn vinh nhưng Phòng vé Korean Air tin rằng danh sách này cũng làm hài lòng các tín đồ ẩm thực sành ăn.
